為什麼限制飲食時間小於八小時能改善你的健康與體態

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間歇性的禁食能提供許多健康的好處,包括提升你的胰島素/瘦素敏感度、幫助你的身體更有效的燃燒脂肪當作熱量、增加你的頭腦清晰度及整體能量等等。

為什麼這麼多人還在和他們的體重奮戰

依 Mercola 博士解釋:

即便已經從食用加工食物大幅度改成食用天然的食物,這麼多人和體重奮戰的原因,是因為這些人持續處在連續的攝食狀態,也就是說,不管何時都在吃東西。

因此,他們的身體已經習慣了把糖分當作第一燃料來源,這也造成利用及燃燒脂肪的酵素的活性降低。禁食是一個重啟你的代謝機能很好的方法,讓你的身體能開始把脂肪當作第一燃料來源,而能幫你擺脫你不想要的脂肪堆積。

當你的胰島素阻抗改善,而且你的體重正常,你就可以開始更頻繁的進食,並藉此重啟你的身體機能,讓它把脂肪當作第一燃料。而這就是持續性體重控制的方法。

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間歇性禁食是如何、又為何能有這樣的作用呢?

一份2013年的文獻回顧發現,即便一天的卡路里攝取量並未減少或只有輕微地減少,間歇性禁食的治療潛力仍有很好的反應。研究包括間歇性禁食的實證回顧

  • 抑制發炎反應
  • 改善葡萄糖及脂質的血清濃度
  • 降低血壓
  • 改善代謝力及身體組成,包括顯著減少過重個案的體重
  • 降低低密度脂蛋白及總膽固醇的血清濃度
  • 預防第二型糖尿病,並能減緩病程進展
  • 治癒第二型糖尿病
  • 改善胰臟功能
  • 改善胰島素血清濃度及其敏感度
  • 運動帶來的心血管好處,間歇性禁食治療也具備部分相同的好處
  • 預防心血管疾病
  • 調整內臟脂肪的厚度

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會有這些健康方面的好處是因為,在古早年代人體是在「飽食與飢餓」的循環當中發展出來的。透過模仿過往時代周期性的營養攝取,你的身體會進入一個選擇性工作的狀態。禁食帶來的健康益處有三個主要機轉包括:

  1. 增加胰島素的敏感度及粒線體的產能效率:老化及疾病通常會使胰島素的敏感度降低,且減少粒線體的產能效率。禁食透過增加粒線體的產能效率而增加胰島素的敏感度,也因此能延緩老化及疾病帶來的影響。
  2. 減少氧化壓力:禁食能減少細胞裡氧自由基的堆積,而因此能減少氧自由基對與老化及疾病相關的細胞蛋白質、脂質、及核酸的破壞。
  3. 增加身體對抗壓力、疾病及老化的壓力:禁食誘發了細胞對壓力的反應(與運動對細胞誘發的反應相似),增進基因表現,而增強對抗壓力、疾病及老化的能力。

來源: Collective Evolution