研究發現過量食用綠茶會損害發育和繁殖能力

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雖然綠茶對於健康有著大量的好處,加州大學爾灣分校(UCIUC Irvine)的研究人員發現,食用過多的綠茶對果蠅族群的發育和繁殖有著不利的影響。

目前尚不清楚過度食用是否可能會對人類產生同樣的影響,但研究結果建議:在高劑量的使用綠茶或任何天然產品時,建議謹慎使用。保健品如綠茶,日漸普及,然大多是不受監管的。研究的結果發表在《機能性食品期刊》(Journal of Functional Foods)。

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透過由加州大學爾灣分校藥學系副教授 Mahtab Jafari 領導的一個研究團隊,調查綠茶毒性對果蠅發育和繁殖的影響。胚胎和幼蟲接受到各種不同綠茶多酚的劑量,其結果如下:

暴露在10毫克綠茶下的幼蟲,其發展比較緩、生來就比較小、並且在其表現出的後代數量上明顯地下降。

十毫克的綠茶便能使得果蠅更容易受飢餓和熱緊迫的影響,但能保護牠們免於脫水。

雌性後代明顯地表現出生殖產量的下降,以及減少了17%的壽命;雄性則不受影響。

十毫克的綠茶會引起生殖器官的形態異常,如睾丸和卵巢萎縮。

Jafari 認為,高劑量的綠茶可能會導致“太多”的細胞凋亡或細胞死亡,但在這項研究中,她說,他們並沒有評估機制,這是她目前的研究重點。

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從植物茶樹中所提取出來,綠茶是以其聲稱對大腦和心臟健康、以及抗癌功能而風靡全球。但是,也有一些與過度食用有關問題的報告:Jafari 指出,在針對老鼠和狗的其他試驗中,大量的綠茶化合物顯著地減少了體重,並對老鼠的胚胎發育有不利的影響。

她說:「雖然低劑量的綠茶可能對健康有好處,我們的研究和其他的研究已經顯示,在高劑量時綠茶可能會產生不良影響。這需要進一步的研究,才能給出任何明確的建議;但我們會建議適度地飲用綠茶。」

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Jafari 的研究團隊正逐漸成為天然食品研究的一個領導者:例如藥草、香料和根提取物,人們因為它們的所號稱對健康的好處,已經服用了幾個世紀。而果蠅已經被證明,用來測試在醫藥中的和營養品中的不利影響,非常有用。

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Jafari 說:「我們正計劃繼續測量總消耗食用量,評估新陳代謝的途徑,並確定和量化在果蠅的天然產品的代謝物。這些實驗將使我們能夠對於人類的毒性劑量有一個更好的了解。」

來源: Medical Express