世界首例: 男士吃太辣讓食道破了一個洞!

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圖中的斷魂椒,看起來好像很無辜。

人們在吃完超辣辣椒後的短暫失序行為是爆紅網路短片的主題,除了掉眼淚和手歇斯底里地拍打之外,它似乎還有點搞笑。但對這位運氣很差的傢伙,它讓他待在醫院好一陣子,他的食道有一個破洞以及一根胃管。

聽起來像是一篇荒誕故事,但這個事件最近被寫入急救醫學期刊(Journal of Emergency Medicine)的一個案例研究。討論中的一位47歲男士在一場比賽中吃鬼椒,或是被稱為"斷魂椒(bhut jolokia)"。

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這個辣椒在金氏世界紀錄被大大地列為全世界最辣的五種辣椒之一,測出極高的一百萬度史高維爾辣度單位(Scoville Heat Unit)。做個比較,這大約是塔巴斯科辣椒醬(Tabasco sauce)的400倍。儘管如此,還沒有任何負面影響的醫學紀錄。

然而,這位男士沒有那麼幸運。在吃下辣椒後,他吃了一個漢堡以及喝了六杯水,企圖來把辣給壓下來,但沒有用。帶著嚴重的胸痛、重度反胃、以及嘔吐,他趕緊到加州大學舊金山分校的急診室。

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在醫院,雖然他被處以止痛藥、麻醉膏、以及碳酸鈣制劑(antacid Maalox)的治療,情況只有更糟。醫生緊急將他送進手術室,然後發現在他的食道末端有一道2.5公分(1英吋)的撕裂傷口。

外科醫生設法修補這道撕裂傷口,但在第23天出院時,他保留一根胃管來把營養物直接送到胃裡。

辣椒並非真的在他的食道"燒"出一個洞。據了解這位男士是受苦於食道自發性破裂(Boerhaave’s syndrome),一個經常與強烈反胃與嘔吐有關的食道破洞,它也有高死亡率。

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研究人員做出結論:「食物挑戰在社會媒體之間已經很普遍,包括聲名狼藉的肉桂粉大挑戰(cinnamon challenge)。我們提出一位病患的例子,他在在食用鬼椒後,產生強烈的反胃與嘔吐,結果造成一個食道破洞。」

這故事的教訓是,在下一個網路社群挑戰裡不要那麼拚…。

來源:IFLScience