這7種你絕對要在家做看看的法式晚餐!

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 巴斯克燉菜

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巴斯克燉菜是法國巴斯克地區的特色美食,它跟中東的蕃茄燒蛋很相似,將洋蔥、大蒜、蕃茄醬、胡椒、多種香料一起燉煮,再打幾顆蛋進去就可以上桌了。專業小撇步:一端上桌時就把蛋黃刺破,與醬汁拌勻,雖然賣相不佳,吃起來會更美味。食譜在這

普羅旺斯青醬蔬菜湯

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普羅旺斯蔬菜湯是廣受好評的南法湯品,內含豆類、通心麵、適量的普羅旺斯青醬——它是熱那亞青醬的親戚,但是不加松子)。食譜在這

尼斯沙拉

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這個版本的尼斯沙拉包含了所有傳統的食材(蛋、蕃茄、鯷魚、鮪魚),不含黑橄欖。別忘了加入上述食材,才能重現更經典的菜餚。食譜在這

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蕃茄芥末起司派

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我還是小孩時,我奶奶幾乎夏天的每一週都會做這種派。它很容易做:一片薄派皮(可買現成的)、最上方淋一層法式芥末醬,下面是切片蕃茄、香草、山羊起司、一點橄欖油。配上一盤青翠的沙拉,你就有超棒大餐了。食譜在這

法式燉羊肉

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法式燉羊肉是清爽版的紅酒燉牛肉,是親戚來著,但一樣好吃。它是用羊肉、白酒、春季蔬菜做成的。食譜在這

酒館沙拉

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你可以在法國各酒館裡找到這道沙拉的各種版本:綠色青菜、煙燻肉(法國的培根)、一顆蛋。這份食譜有水煮蛋,還在混合料中加上烤青菜。我正在享用它~食譜在這

普羅旺斯燉雞

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關鍵的食材是白酒,很少有比白酒醬汁更美味的東西了。這道菜在40分鐘內可煮好,配上白飯,你就有一頓大餐了。食譜在這

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來源:BuzzFeed