水稻之父開發出可用海水種植的『鹽水米』,可餵飽2億人

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中國科學家已經開發出一系列超級堅硬的「海水米」,農民可以在鹹水中種植,這將引發一場可以餵飽超過2億人的大革命。

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中國國家媒體報導,這種米是由青島海水稻研究發展中心(Qingdao Saline-Alkali Tolerant Rice Research And Development Center)的水稻之父袁隆平所研製開發。.

七十年代,袁是最先開發出雜交水稻品種的科學家之一。 由於擔心中國人口在未來幾十年內將會爆炸,所以他的團隊幫助創造出許多種子,它的種植速度更快、產量更多、能抵抗更多的壓力。 如今,世界20%的稻米來自於他開創性工作的水稻。

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袁先生說:「如果一個農民試圖種植一些耐鹽大米,那麼他或她最有可能每公頃收割1500公斤(每英畝1322磅),這是不賺錢的,甚至不值得的這樣做。」

如果我們把產量提高雙倍,農民就有足夠的動力去種這稻米。

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經過多年的性狀選擇、雜交和基因分析,開發出了這大米。 在過去的夏天裡,研究人員完成了第一次全面的試驗,他們從黃海(中國大陸與朝鮮半島之間的海水)泵送淡化的海水給稻田種植農作物。

跟隨實驗的成功,這些大米已經在填滿飯盤了。 銷售這稻米的公司表示已經出售了6噸(6.6美噸)價值的稻米。 目前,價格相當貴,成本是標準稻米的八倍左右。 然而,隨著商業化預計價格將下降。 這也減少了對農藥的需求,因為病原體和昆蟲發現更難在這些較高濃度的鹽下生活。

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中國農村的地很大一部分是空的,因為土壤和水的供應太鹹與太鹼性了。 有一些形式的野生稻可以在鹽度下生存,但它們的產量通常相當差,每公頃產量為1.125至2.25噸(每英畝1.12至2.24美噸)。 然而,這種新的雜交品種的產量可以在6.5至9.3噸/公頃(2.9和4美噸/英畝)之間。 袁先生告訴南華早報,這個產量的增長可能會產生5000萬噸(5500萬美噸)的食物,足以養活2億人。

最重要的是,它似乎也很美味。

一位中國消費者告訴南華早報「我的男朋友說,這味道就像他村裡的米飯一樣。 非常的好。」

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來源: IFLSCIENCE