環保餐具藏危機?食藥署教你如何安心選購

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市面上環保餐具類型多,究竟怎麼選才能符合自己的需求?食藥署提醒,選擇環保餐具前,除了看產品,也應該了解餐具實際材質、注意事項。買環保餐具前,也要記得先看合格標章及成分,才能用到真正安全又環保的餐具!

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衛福部食藥署指出,環保餐具這類可經清洗再重覆使用之杯、碗、盤、碟、餐盒、筷子及湯匙等用具。最常見的材質包括玻璃、不鏽鋼、PP塑膠(聚丙烯),而矽膠密封袋(食物袋)和號稱可分解的PLA聚乳酸材質。

食藥署說明,市面上號稱可分解的玉米、小麥材質的環保餐具,事實上,雖然本身擁有可分解性,但卻不耐熱,一旦溫度超過了60度就會開始變軟或變形。

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很多人偏好質感溫暖的木製環保餐具,然而,由於木頭本身有毛細孔,水氣、空氣及油垢都很容易滲入;清洗最好使用柔軟海,不要跟容易刮傷餐具的刀叉一起洗;木製餐具最好放在通風處晾乾,但別放在水龍頭旁、瓦斯爐、微波爐、烤箱旁邊,以免因濕氣和熱氣而發霉。食藥署不建議使用烘碗機、洗碗機,因為溫度過高、濕氣過重,或者經過洗碗機水柱強力沖擊,都容易使木頭滋生霉菌、變形、龜裂。

食藥署提醒,購買環保餐具前,先評估哪種材質是最符合自己的需求和習慣。

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原文 新頭殼