研究證明一天喝四杯咖啡可降低65%肝臟硬化的風險!

    加入我們永遠收到最新的消息

coffee-and-breakfast1

咖啡向來被認為有許多正面的醫療效果,例如許多研究指出,咖啡具有抗癌還有催情(aphrodisiac)等特性。近日一項新研究則顯示,每天喝兩杯咖啡可降低43%酒精性肝硬化的風險。

肝硬化是肝臟損傷,在極端情況下恐導致肝衰竭。從1980年至2010年,全球因此疾病而死亡的人數,從約67萬5千人增加至超過百萬以上。

造成這種疾病的原因有許多項,包括慢性酒精濫用和肥胖,而以上兩者都會刺激肝臟中纖維結締組織(fibrous connective tissue )例如肝膠原的過度增生,反而在健康的組織上生成了疤痕組織。傳統上,酒精濫用就已經是肝硬化的主要原因之一,而不久的將來從統計上來看,肥胖預計將超越酒精而成為主要原因。

推薦文章:  新的擴增實境科技可以讓你有如活在網路世界裡一樣

儘管過去的研究顯示,咖啡中的咖啡因能夠防止肝功能和纖維化的異常,但是到目前為止,並未針對這些資料進行全面的分析。因此有研究小組匯集了先前九項研究的資料,研究飲用咖啡對肝硬化風險的影響,並將成果發表在消化道藥理與治療 (Alimentary Pharmacology and Therapeutics) 期刊中。

在這九項研究中有超過43萬的參與者,其中有1990個肝硬化的案例,儘管這樣的頻率被認為與咖啡攝取程度強烈負相關。

推薦文章:  20張難以解釋的詭異照片

舉例來說,過濾這些數據,檢視由酒精引起的案例,研究人員發現,每天飲用單杯咖啡可降低22%肝硬化的風險,如果喝兩杯則降低43%的風險,三杯降低57%、而四杯則降低65%的風險。

至於咖啡究竟如何產生這些效果,則是今後研究試圖解答的問題。該研究的作者認為這或許與咖啡抗氧化與抗發炎的特性相關,而此兩者都已經證明可以防止肝臟纖維化。

儘管有這些令人鼓舞的資料佐證,研究人員也承認他們的研究有所侷限,例如這僅與酒精性肝硬化有關聯性,但未能評估咖啡對於肝硬化其他成因的效用,像是肥胖、糖尿病或肝炎感染等。目前還不清楚是否所有類型的咖啡,例如研磨、即溶與濾泡式咖啡,都能產生同樣的效果,也因此,如果據此作為生活方式的選擇依據,絕非明智之舉。

來源: Iflscience