10元佛心麵攤 40年堅持不漲價 老闆:錢夠用就好

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顧客讚不絕口,雲林有一個麵攤,十塊錢的佛心價格,讓顧客大呼不可思議,「從小孩開始吃啊!」,「吃四、五十年了,便宜又好吃,外地人都開車來吃」。老闆的想法是,錢賺夠用就好了,更何況,留錢給子女,也不見得是好事,他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地,知足感恩。而他的女兒,也真的按照父親的意思,在麵店認真工作,不漲價,是父女倆共同的目標和信念。

十元麵攤

媒體報導,雲林十元麵攤便宜又好吃,聲名遠播,每到假日緊鄰雲林的嘉義食客,也來報到,除了粽子20塊,其他乾麵、水晶餃等通通只要10元。老闆退伍後就幫老爸賣吃的,經歷一個粽子5角,現在20塊,他認為簡單的東西,這個價錢剛剛好,沒想要賺多,夠用,就很知足,生性儉樸。

偏偏現今社會很多人反其道,老人家看不慣。老闆楊錦瑞:「現在的小孩看電視亂學,花錢給別人看。在學校都炫耀自己買甚麼牌子。」老闆女兒楊雅巽:「我不會買名牌,我覺得根本沒有那個價值。」

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忙碌了四十個年頭,現在女兒畢業了,擺攤、收攤都會來幫忙,楊家的肉粽賣得特別好,吃上癮的顧客都會直接跑來家裡買,自從雅巽回家後,炒粽子肉餡的工作就由她一手包辦。專科畢業就主動回家幫忙,這個味道她從小吃到大。肉餡一炒就是三十斤起跳,炒沒多久已經滿身大汗。

粽子包的札實,圓糯米用的是一年以上的老米,花生來自北港,大鍋水煮至少三個小時,粽子比較軟Q,南部人愛吃的水煮粽,老攤還有一個招牌水晶餃,北港人叫他水餃。

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老闆:「再過一陣子我就要休息了,看她要不要接,如果要,我就多做一陣子,不要,我就休息了。」女兒會繼續做嗎?雅巽說不知道。佛心小吃,看到逐利時代下的知足和喜樂。

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來源: 綜合報導