青農缺通路 他研發本土特色香蕉 奪台灣外銷日本冠軍

Comment is Closed

偏鄉人口外流嚴重,政府為了找回偏鄉的青壯人口,祭出許多政策鼓勵返鄉。而根據農委會統計,近幾年的返鄉的青年農民已有6千人次,似乎漸漸成為新潮流,甚至也造就不少百萬、千萬年薪的青農。但實際上,青年的留農率並不高,就算返鄉也大概只有2年半到3年半的時間,不過,想要成功並非一蹴可幾。

40543_01

返鄉10年拚創出成績的郭泰呈,是果菜運銷合作社經理,他連續8年期間,奪下台灣香蕉外銷日本冠軍,關鍵就在他對香蕉的堅持。價格取決於賣相,不僅看表皮,連形狀、大小和熟度都仔細篩選,終能被分類到優極品的其實只有八成,這種外銷等級,一年要出口兩百多個貨櫃。郭泰呈說,台灣香蕉吃下去會有一股特殊的氣味,這是台灣香蕉的特色,也是現在立足在日本市場的原因。

用品質攻進日本高端市場,與其他國家拉出差距,郭泰呈也是少數可以不透過貿易商直接對接日本商社的香蕉產銷合作社。即使成績亮眼,但郭泰呈仍保有危機意識,數值資料顯示台灣一年約有1870公噸的香蕉出口拼經濟,但卻有超過九成都是銷往日本,光靠單一日本市場風險太高,於是他開始轉攻內銷,和老牌零嘴大廠合作研發出旗山限定的香蕉味米果,在2018年6月底推出就造成轟動,短短一個月熱銷十萬包。

郭泰呈不斷研發、創新,創造香蕉的新價值,雖然收入高過一般上班族,但像他這樣能挺過挑戰的傑出青農,畢竟還是少數。郭泰呈認為,青農其實跟新創公司一樣,新創公司平均壽命大概7年,但農民則只有約3年半。台大農發中心專員林弘仁說,回去做農,如果想要現金流轉率要高或者獲利要大,就必須以園藝作物為主,像是蔬菜水果這方面。

在雲林土庫的小黃瓜園裡,農民們互相切磋技術,沒有同行相忌的問題。帶領這群小農的楊素琴是蔬菜產銷班班長、也是蔬果經銷商,每週一次跟植物們對話,觀察它們的形狀、大小等,因為這些都會影響到產銷量。

1-1903

根據調查指出,全台有十二個縣市的青農,一致認為最缺乏的就是通路,其次為資金,再來才是加工、品牌、物流等項目。把小農集合起來,變成計畫性的生產、銷售,就能成為穩定的產銷通路,因為當小農團結起來,就可以變成大農。

靠著打團體戰和控管農產來源和品質,健全的產銷模式,讓他們生產出來的小黃瓜每一隻都有產銷履歷身分證,成功打進團膳、量販店和頂級超市,佔全台小黃瓜供貨的百分之五,甚至成為2017年世大運的蔬果供應商。

蔬果經銷行總經理黃謙一則說,生產歸生產、銷售歸銷售,要讓專業的來,怎麼將產銷結合,才是重點。任何產業都不可能單打獨鬥闖出天地,青農返鄉找對方向、用對方法就能立足之地,不僅帶動偏鄉經濟,更讓自己成功。

Hssszn讚新聞著作權聲明:本網站之文字、非經授權,不得轉載。