全球首綠能「漂浮牧場」能對抗海平面上升與氣候變遷

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一般畜牧業不外乎是在草原等,有天然飼料的地方,是人類的主要糧食來源之一,但其造成的汙染不容小覷。全球暖化的主因,除了工業影響外,畜牧業對溫室氣體排放所佔的比例也很高,因此在荷蘭有名工程師,為了節能減碳,打造了全球首座的「漂浮牧場」。

耗資三億元,由荷蘭工程師打造的「海岸漂浮養牛牧場」,位在鹿特丹的梅文黑森港,漂浮在岸邊,共三層樓高的建築,引人注目。它的屋頂被設計為能夠收集雨水,一旁的太陽能面板則是可以提供整棟建築物所需的四成電力。

牧場設計初衷,是以節能減碳為出發點,以及因應海平面上升的氣候變遷問題,但把乳牛眷養在人工環境下,所生產的乳製品,是否會造成市場上影響,仍是需要探究的問題。

「漂浮牧場」的上層空間,可容納約40頭乳牛,一天估計可產出800公升的鮮奶,而牠們的飼料來源是當地高爾夫球場與鹿特丹足球隊的練習場,混合當地啤酒釀造商所用過的穀物、馬鈴薯皮,收割混合並透過輸送帶,送到食物儲存槽,每天定時、定量送到乳牛面前。漂浮牧場不僅餵食自動化,連清理排泄物及擠牛奶的工作,也全部都使用機器,而排泄物會被回收再製成肥料使用。

牧場創辦人表示,我們在找一個不一樣的方式來運送食物,避免造成汙染,必須把食物帶到離消費者更近的地方,但最大的阻礙是要說服大眾改用這套模式。但有研究人員指出,這種把生產鮮乳的牧場從遠離城市的郊區或鄉村搬來城市的模式,可能比較適合用在農業而非畜牧業。瓦罕寧恩經濟研究中心資深研究員則說,對於將牠們搬到非常工業化的環境中,對許多人來說可能會感覺非正確之道,人們可能更希望動物是在自然的環境下生長。

不管如何,溫格登所設計的漂浮牧場確實吸引了全球目光,令人耳目一新,牧場在今年5月落成並開放參觀,參觀者可直接在現場直接購買未經高溫消毒的鮮奶,也有來自紐約、中國等地人士與他接洽。

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