拯救全球雨林! 他們提取咖啡渣的油來取代棕櫚油

拯救全球雨林! 他們提取咖啡渣的油來取代棕櫚油

當Scott Kennedy和Fergus Moore為了付大學學費在咖啡店打工時,他們無法相信食物的浪費有多嚴重,特別是咖啡渣。咖啡是全球第二大的交易商品,光在英國,年銷售額就超過90億英鎊。英國咖啡業每年生產約50萬噸的咖啡渣廢棄物,而90%的咖啡渣最終進入垃圾填埋場或被焚燒,每年使該行業損失近8000萬英鎊。

為了減少這種浪費,這兩位蘇格蘭的企業家新創了Revive Eco公司。這間公司從咖啡館、餐館和辦公室收集廢棄的咖啡渣,然後在蘇格蘭的回收工廠處理咖啡渣,提取出「高價值的生物化學物」來製造一系列不同的產品。

Moore表示,「我們設立Revive的願景是將蘇格蘭的所有咖啡渣不要被浪費。 循環商業行為是我們真正的目標,它在商業上很合理,也有益於地球。」

令人興奮的是,他們相信從咖啡渣中提取的油可以取代棕櫚油,這是造成森林砍伐最大的原因之一。 Moore表示,咖啡中的油可以廣泛用於許多不同的行業,包括化妝品和藥品、食品和飲料以及家庭用品等。

Moore表示,「我們正在開發一種提取和淨化這些油的過程。對我們來說令人興奮的是它擁有與棕櫚油相同的成分。」

這會是非常重要大的一步,全球的環保人士將會因為這而慶祝。棕櫚油是大量日常必需品的關鍵成分,包括麵包、冰淇淋、薯片等食品,以及大多數衛生用品,如肥皂和洗髮水。

據英國綠色和平組織指出,棕櫚油正在造成大規模的森林砍伐。 環團表示,印尼為了跟上全球對棕櫚油的需求,他們的熱帶雨林每25秒就會有跟足球場面積一樣大的範圍被砍伐。

綠色和平組織指出,這種森林砍伐也對生活在熱帶雨林中的動物產生了毀滅性的影響,每天有25隻猩猩被殺,從1999年到2015年,紅毛猩猩的數量減少了一半多。

Moore表示,「我們真的很興奮,我們可以為目前使用棕櫚油的所有產業提供本地更具可持續性的替代方案。」

新聞來源: BBC

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